Posiekaj warzywa. Przeciśnij przez praskę czosnek.  Na rozgrzanej oliwie z masłem zeszklij cebulę, dodaj warzywa i czosnek, podsmaż do miękkości. Dodaj mięso i smaż na średnim ogniu, aż będzie je można rozdrobnić na małe grudki. Dodaj pomidory, wino i bulion.  Wymieszaj i duś  45 minut na małym ogniu. Dopraw solą i pieprzem.  Ugotuj makaron al dente. Wymieszaj z sosem. Posyp listkami ziół.  Podawaj  gorące.