Przepisy

forma makaronu stopień trudności czas przygotowania
Bucatini z bakłażanami i mozzarellą
bucatini
45 min.

1 opakowanie bucatini SORENTI
2 bakłażany
500 g pokrojonych świeżych pomidorów bez skórki
2-3 ząbki czosnku
250 g mozarelli
250 g śmietany 18%
kilka łyżek oliwy z oliwek
sól i pieprz

Sposób przygotowania

Podsmaż na oliwie  pokrojone w kostkę bakłażany  z przeciśniętym przez praskę czosnkiem  . Gdy bakłażany zmiękną dodaj pokrojone pomidory  i duś na średnim ogniu aż się rozpadną. Dodaj śmietanę. Dopraw solą i pieprzem. Ugotuj bucatini al dente. Wymieszaj z sosem. Dodaj pokrojoną mozarellę. Podawaj gorące.